金沢らしいお土産を 百番屋の「金沢・和みスイーツ」|石川県金沢市

金沢だからこそできる、新しくもどこか懐かしい「あいそらしい」商品をお届けします。

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ふやき果実茶

ふやきの新しい楽しみ方

ふやき果実茶イメージ
熟成した新大正もち米を原料に、ひとつひとつ丁寧に焼かれた「ふやき」。
古くから和菓子として親しまれてきたふやきの、新しい楽しみ方が生まれました。

”和菓子のふやき”と”甘酸っぱいフルーツティー”

かけ離れたように思えるこの2つをオリジナルレシピで組み合わせると、もちもちトロトロ新食感、フルーツ紅茶の甘酸っぱさの中にほんのりと香ばしさが薫る、これまでになかった新しいスイーツティーが誕生しました。

たっぷりのごろごろ果実ともちもちのふやきで、小腹満たしにもぴったりの果実茶です。

 
ふやき果実茶
カップでそのままお召し上がりいただけます。
おうちでもオフィスでも、お手軽にふやきティータイムをどうぞ。

「ふやき」とは

「ふやき」は、もち米を原料に、ひとつひとつ職人の手で丁寧に焼かれている日本伝統の和菓子種です。
食感がまるで麩のようにふわっととろけることから、”ふやき”とよばれています。

「もち米を主とする、シンプルな原材料」
「いろいろな形に成型できる」
「食べ方は工夫次第で無限大」

百番屋ではこのふやきの可能性に着目し、伝統と革新が融合するまち「金沢」から、
日本の伝統の新しい魅力を伝える商品づくりに励んでいます。

※「ふやき」は「麩」ではありません。麩は小麦由来のタンパク質の一種であるグルテンを原料に作られています。
※百番屋のふやきには石川県産の「新大正もち米」を使用しています。

ふやき果実茶の作り方

原材料/賞味期限/サイズ

原材料 【ベリー】デザートベースベリー(ブルーベリー、砂糖、ラズベリー、デキストリン、澱粉、酸味料)、ふやき(もち米(国産)、着色料(赤3、赤106))、紅茶、オリゴ糖(環状オリゴ糖、香料)

【いちご】デザートベースいちご(いちご、砂糖、澱粉)、ふやき(もち米(国産)、着色料(黄4、赤2、赤102、青2))、紅茶、オリゴ糖(環状オリゴ糖、香料)
内容量 1個入り
賞味期限 120日 常温保存
商品サイズ 直径90mm、高さ95mm