金沢らしいお土産を　百番屋のお菓子・九谷焼クラフト雑貨 | 株式会社ビッグサンタ | 石川県金沢市

のどの奥が黒い秘密は・・・？

金沢に来なければ食べられない、新・金沢名物「のど黒ソフト」。
石川県産のもち米が原料の「ふやき」を魚型に焼き上げ、その中は・・・

尾にはたっぷりのカスタードクリーム、のど黒の特徴である黒いのどは能登の大納言かのこ（小豆）で表現しました。洋菓子と和菓子を一度に独り占めできる、贅沢な和菓子風ソフトクリームです。

ソフトクリーム消費量と和菓子消費量がともに日本トップクラスの石川県でしか味わえない「のど黒ソフト」。ぜひ一度ご賞味ください。